Autor: nelly

Listado de los Puntos que tiene cada comida

La dieta de los puntos, es sumamente sencilla y accesible, pues los alimentos con menor valor o puntaje, generalmente los tenemos en nuestro refrigerador y nuestra alacena.

Esta es una de las características más resaltantes del sistema de puntos, ya que una vez nos familiarizamos, con el coste asignado a cada alimento, podremos componer  los platos, sin titubear.

En este sentido, si combinamos o mesclamos, varios ingredientes en una comida, estaríamos consumiendo los puntos del día de una sola sentada y al pasar de algunas horas, tendríamos hambre nuevamente.

Para comer un poco más, están los alimentos cuyo valor no superan el punto e incluso, algunos no valen nada, por lo tanto puedes agregar mayor cantidad a tus comidas.

Con la dieta de los puntos, gozas de gran flexibilidad al momento de elaborar tu menú para cada día de la semana y si en determinado momento, debes comer fuera de casa, podrás escoger platos a los que les calcularás los puntos, solo con verlos.

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Veamos a continuación los alimentos más comunes y los puntos que se les han asignado.

Alimentos 0 puntos

Mortadela
Salmón ahumado
Caldo de carne
Carne hervida, frita, o a la plancha
Pollo hervido o asado
Carne a la plancha
Bacalao
Café sin azúcar
Té sin leche o azúcar

Alimentos con valor de 1 punto:

 

 2 Huevos pasados por agua fritos o cocidos
 Jamón crudo
 Salchichón
 Langosta
 Atún en aceite
Sardinas en aceite
Panceta o tocino
50 gr de acelgas
50 gr de tomates pelados
60gr de mayonesa
1 cucharada sopera de salsa de tomate crudo
Una cucharada sopera de vinagre de manzana
2 dientes de ajo
1 chupito de Aguardiente
1 chupito de Ginebra
1 chupito de Whisky
1 Copa pequeña de Coñac
1  copa pequeña Martini
1 copa pequeña de vino seco

Alimentos con valor de 2 puntos

 

50gr Queso fresco
Una pieza de cincuenta gramos de Queso Camembert
Queso rallado
 Una taza pequeña de capuchino sin azúcar

Alimentos con valor de 3 puntos

5 Espárragos
4 arbolitos de Brócoli
10 Setas frescas
½  taza de Arvejas
 Una taza de Rabanitos
Un plato de Espinacas hervidas
Pescado frito
Nueces

Alimentos con valor de 4 puntos

2 Berenjenas hervidas
Carne estofada
Una pieza de melón
 Jugo de naranja
Jugo de pomelo

Alimentos con valor de 5 puntos

 

2 patatas o papas medianas asadas o hervidas
2 zanahorias
2 rodajas de pan integral

1Estos, obviamente no son todos los alimentos con los que podemos elaborar nuestro menú semanal, pero ofrecen una guía bastante completa para iniciar la dieta.

Ya cuando te familiarices con los alimentos que te proporcionamos en este artículo, estarás en capacidad de probar con otros ingredientes, con puntuaciones un poco más altas.

Pero lo más recomendable es que te ciñas a los alimentos con menor pontaje, para una pérdida de peso más eficaz.

Recetas Thermomix para la dieta de los puntos

Lo que aquí estamos identificando como Recetas Thermomix para la dieta de los puntos, es una referencia de cómo podemos utilizar este útil instrumento.

 El uso para el cual lo destinaremos es para perder peso y seguir las instrucciones para preparar los platillos, como una herramienta que nos ayude a cumplir con nuestra meta.

Este utensilio está respaldado por más de cincuenta años de tradición, pues está siendo fabricado desde el año 1960 y se encuentra muchos hogares, debido a la calidad y detalles de sus componentes.

Thermomix es un moderno ayudante de cocina, dotado con una serie de funciones que lo revisten de gran importancia, al momento de cocinar cualquier platillo, haciéndolo más sencillo y accesible.

Este robot te ayudará a cortar, picar, rebanar, moler, mezclar, colar, filtrar,  escurrir y amasar, por una parte; y por la otra, es capaz de cocinar hirviendo los alimentos o al vapor; también cocina a fuego lento, mediante un temporizador.

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Como accesorio a resaltar, podemos señalar la báscula o peso de cocina, muy adecuado para la realización de recetas donde deba llevarse un control de cantidades, además lleva incorporado un cronómetro, que te ayudará a llevar el tiempo de cocción.

Por todo esto, afirmamos que la preparación de las recetas para la dieta de los puntos, siempre será más fácil con el uso de la Thermomix y para comprobarlo, a continuación te presentamos algunas recetas básicas.

Tortilla de calabacín.

Ingredientes:

  • 2  de cebollas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
  • 3 calabacines medianos
  • 4 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Coloca las cebolla enteras en el recipiente, colocar la función de trocear por cuatro segundos en velocidad alta y reserva. A continuación vierte el aceite en el vaso y enciente por cuatro minutos a temperatura Varoma y velocidad cuchara.

Justo después, coloca la mariposa e incorpora las cebollas  programando por 7 minutos a  temperatura Varoma. Corta los calabacines en rodajas de medio centímetro de gruesas, incorpóralas a la mezcla por 15 minutos, velocidad 1 temperatura varoma. Una  vez terminado el tiempo, retiras la mariposa y reserva la mezcla.

Usa el vaso sin lavar, coloca en él los huevos, la sal y la pimienta, diez segundo en velocidad 4, agrega las cebollas y el calabacín reservados, mezcla con espátula.   Vierte en un sartén con aceite muy caliente

Ponga a calentar el aceite en una sartén y pon allí la mezcla hasta que se cocine por ambos lados. ¡Disfruta!

Rollo de Carne.

 

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Ingredientes:

  • 10  lonchas de jamón ahumado
  • 10 lonchas de queso bajo en grasa rebanado
  • 10 lonchas de jamón de York
  • 1/2 kilogramo de carne molido
  • Ajo
  • Sal
  • Perejil
  • Huevo
  • Pan rallado

Aliña la carne con ajo, sal, perejil y otros condimentos de tu preferencia extiéndela sobre un papel film que hayas desplegado sobre  la mesada, en el cual previamente debes haber puesto las lonchas de jamón ahumado una al lado de la otra, sobreponiéndolas un centímetro, formando un cuadrado.

Una vez que tengas esas dos capas, coloca una capa más con las 10 lonchas de queso, el jamón de york. Enrolla como si estuviera haciendo un gran roll de sushi y cierras el papeo film, asegurándote que quede bien cerrado.

Coloca este gran “caramelo” de carne en el recipiente durante de 25 min / varoma en velocidad 1, al finalizar, espera a que se enfríe un poco y corte en rodajas no muy gruesas, para degustar por raciones.

Mientras tanto, en la bandeja, puedes colocar unas patatas  con sal, y tendrás un contorno fácil y delicado para tu delicioso pastel de carne.

Estos son unos sencillos ejemplos, pero en la página oficial de Thermomix, podrás encontrar recetas fáciles, accesibles y que te mantendrán a raya con el cumplimiento de la dieta de los puntos.

 

 

 

Tabla de la dieta de los puntos del doctor Carlos Lanz

Llegó el verano y con él, comienza nuestra preocupación por vernos más estilizada pero a la vez más saludables y activas, la solución: hacer la  dieta de los puntos.

Pero, para hacer este régimen y lograr adelgazar esos kilitos de más que tanto nos molestan, es necesario que conozcamos la tabla de la dieta de los puntos del doctor Carlos Lanz.

Por otra parte, es pertinente aclarar, que este sistema ideado por Lanz, te ayuda considerablemente con la pérdida de peso de forma lenta y constante, es decir que no se trata de un método rápido.

La ventaja de esta característica es que, al bajar de peso lentamente, será menos probable que lo recuperes en el corto plazo.

Te aconsejamos que no busques perder kilos, sólo por algún evento puntual, o porque quieres lucir el bikini en la playa, sino que lo asumas como una manera de sentirte mejor.

tabla de puntos de carlos lanz

Aclarado esto, te cuento que la tabla se establece, porque a  cada alimento se le asigna un valor en puntos, en sustitución la cantidad de calorías que este tiene, es decir, no es lo mismo, sólo se sustituye el valor para facilitarnos la comprensión.

Cómo calcular los puntos

En este sentido se aconseja, la ingesta de puntos correspondientes a tu edad, peso, altura y si eres hombre o mujer. De modo que debes realizar el siguiente cálculo:

  • Si eres hombre, comienza con 15 puntos
  • Si eres mujer, inicias con 7 puntos
  • Si tienes entre 18 y 20 años, suma 5 puntos
  • Si estás entre los  21 y 35 años, agrega 4 puntos más
  • A los que están entre los   36 y los 50 años, se le suman 3 puntos
  • Entre los 51 y los 65 años, sólo debes adicionar  1.5 puntos
  • Si tienes más de 65 años, súmale 1 punto.

Ahora bien, vamos a poner atención al peso, ya que la cantidad de puntos a sumar, depende del número con el cual comience la cifra de kilos que pesas, es decir:

  • Si pesas 70 Kg, entonces sumas 7 puntos a tu lista.
  • Si pesas 80, sumarás 8 y de allí en adelante, la decena de tu peso.

En cuanto a tu altura, la cantidad de puntos también varía:

  • Si mides más de 1,62 le sumas  2 puntos
  • Si mides 1,61 o menos, le sumas sólo 1 punto.

Una vez que calculas la cantidad de puntos que debes consumir, tanto para adelgazar, como para mantener tu peso, debes concentrarte en el valor en puntos de los alimentos y elaborar un menú adecuado a tu gusto y preferencia, sin salirte de los parámetros  ya establecidos.

Video sobre el cálculo de puntos

Recuerda tomar mucha agua, a fin de mantener tu cuerpo hidratado, además,  todo el líquido que ingieras, contribuye a controlar tu apetito.

Evita los alimentos con alto contenido de grasa y si debes usar aceite en las recetas, usa de oliva extra virgen.

Debes hacer ejercicio físico, a menos tres veces por semana, durante unos treinta minutos, para contribuir con la tonicidad de los músculos y evitar la flacidez por pérdida de peso.

Si tienes alguna condición de salud preexistente, debes consultar a tu médico, quien será finalmente, quien te permita realizar la dieta.